Unsere Frühjahrskarte

Vorspeisen und Salate

Bunter Salatteller im Hausdressing
4,60 €
- mit gebratenen Bio-Putenbruststreifen
8,50 €

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Kartoffel-Lauch-Suppe mit Sesamcroutons
 Tasse 3,40 €

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Arabische Linsensuppe mit Möhren,
Frühlauch und 8 Gewürzen
Tasse 4,20 €

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Lauwarmer Waldpilzsalat mit Blütenhonig,
Balsamicodressing und frischen Kräutern
8,90 €

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Blattsalat im Himbeerdressing,
Rinderfiletstreifen und Dijonsenfsauce
11,90 €

 

Hauptgänge

Gebratenes Gemüse aus dem Wok mit fruchtiger-pikanter Sauce
und Jasminreis
9,90 €

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Putencurry mit exotischen Früchten und körnigem Mandel-Couscous
15,50 €

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Rinderfilet rosa gebraten auf Zucchinichutney, Rosmarinkartoffeln und Portweinjus
24,90 €
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Geschnetzeltes „di mayale“ vom Schweinefilet mit italienischem Gemüse, Gartenkräutern und Spaghetti AOP
14,90 €
                                                               
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Filet vom schwarzen Heilbutt auf Beluga-Linsen und Zitronengrasschaum
14,60 €

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Hausgemachte Backers („Reibekuchen“) mit Bio-Lachs,
Sauerrahmdip und Salat
11,90 €

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Omelette mit Waldpilzen, Kräutern und Eiern vom Schwarzkopf-Hof,
dazu Butterkartoffeln und Beilagensalat
8,90 €

Glutenfreie Speise:
Dinkel-Spaghetti mit Mango-Tomaten-Sauce
8,60 €

Dessert

Himbeer-Ricotta-Creme
4,20 €

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Eis vom Bauernhof nach Wahl (3 Kugeln) mit heißen Himbeeren
4,70 €

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Hausgemachtes Nussparfait im Marzipanmantel  
mit eingelegten Dörrpflaumen
6,50 €

Eis vom Bauernhof in Wachendorf - fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach der Eiskarte! In unseren Augen das beste Eis der Welt

Wir verwenden ca. 80% Bioprodukte – dürfen diese aber nicht ausloben, da wir uns erst im Zertifizierungsprozess befinden. Gerne erzählen wir Ihnen mehr darüber.
Öffnungszeiten: Montag-Sonntag von 14.30-21.30Uhr, ab 18.00 Uhr
warme Küche, mittags und Sonntagabend keine warme Küche (außer auf Anfrage)

Unsere treuesten Lieferanten:

Gemüse, Obst und Käse vom „Früchteeck“ der Familie Hierhammer,
Platenstraße 25, Ansbach, Tel: 0981-14 103

Geflügel, Wurst, Käse, Trockenwaren, Müsli und alles, was man im Bio-Supermarkt so kaufen kann vom Bio-Witt, Welserstraße 16 a und b, Ansbach,
Tel: 0981-97226570

Wildspezialitäten von Oliver Glas, Ansbach
0160-976 200 71

Eis vom Bauernhof Höfler in Wachendorf „Eis vom Bauernhof“
www.eisvombauernhof.de


FAQs: Nein, wir haben keine Pommes Frites! Nicht mal eine Friteuse – aus Überzeugung! Die haben für uns nichts mehr zu tun mit frischen Lebensmitteln. Aber probieren Sie doch mal unsere Kartoffelspalten – vielleicht können wir Sie überzeugen ?
Kinderessen? - Ja! Sagen Sie uns einfach, was Ihrem Kind besonders schmeckt. Wir versuchen zu zaubern.
Seniorenteller? Aber natürlich! Wir bekommen nämlich am liebsten leere Teller zurück....